koisasiloisas

quarta-feira, 30 de setembro de 2009

vindimas VII - o fim

foto: me

E por fim, uma "gata" a ir às filhoses! Gatinha atrevida, hem???

foto: me

Com o aproximar do final do dia, começou o sussurro de que a vindima chegaria ao fim. Um esforço colectivo e...lá veio a informação para a cozinha:

- Acabou-se a vindima!

É então dia de oferecer jantar e de cumprir com a praxe de dar filhoses à sobremesa. Uma correria para ter tudo pronto a tempo, e conseguiu-se.

Os vindimadores começaram a chegar pelas 18h 30m. Servido o jantar pelas 19h, terminou-se com o café e as tradicionais filhoses. Dois alguidares de filhoses. Deram trabalho mas, estavam cá com um aspecto!...e boooas!...nham! nham!...

Correu bem, mas...ufa! que canseira!...

foto: me

Após (mais) um almoço bastante frequentado (LOL), veio uma festa de anos bem cantada e bem regada com champanhe, acompanhado de bolo de anos. Um dos filhos do dono da casa comemorou mais um aniversário. Mais uma vez parabéns e...que conte muitos, com tudo de bom, como se costuma desejar.

terça-feira, 29 de setembro de 2009

Vindimas VI - dois amigos

foto: me

O Jumbo

foto: me

O Urso

Para além de todo o pessoal, andam por lá uns amiguitos leais. Um é mais simpático, meiguinho, sempre à espera para receber uma festinha, um cãozinho amarelo, é o Urso.

O outro tem um porte maior, assusta os intrusos, menos simpático, um cão preto que guarda a casa religiosamente, é o Jumbo.

Vindimas V - o néctar de Baco

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Os depósitos

Por fim, o mosto segue para os depósitos, onde fica a fermentar através de todos os processos químicos que envolvem esta etapa.

Vindimas IV - o mosto

fotos: me

...vai escorrendo em permanência o sumo das uvas - mosto, que corre para o tanque do lagar. Branco ou tinto...

foto: me

Cilindro metálico

... seguem para um quase cilindro metálico, com pás a não sei quantas rpm, que substitui a antiga pisa das uvas pelos homens e, onde são esmagadas e daí...